Kakvo iznenađenje: Juha od šunke, povrća i krumpira

Eto i jedan recept za one koji su se zaželjeli dobrog starog okusa krumpira "na žlicu"! Zavirite u smočnicu, opustošite hladnjak, i bacite se na posao. Nema gladi!

Sastojci:

• 2 nasjeckane kriške slanine
• 1 nasjeckani luk
• 1 nasjeckana mrkva
• 1/3 nasjeckanog celera
• 3 žlice brašna
• 100 g nasjeckane Gavrilović šunke u ovitku
• 0.5 l vrhnja za kuhanje
• 1.2 l povrtnog temeljca
• Sol, papar
• Lovorov list, timijan

Priprema:
1. U dublju zdjelu na srednje jaku vatru popržiti slaninu dok mast ne iscuri, a meso ne pohrskavi.
2. Dodati nasjeckano povrće i kuhati 5 minuta da omekša.
3. Smanjiti vatru, dodati brašno i napraviti zapršku neprestano miješajući 2 – 3 minute.
4. Dodati šunku, krumpire, timijan i papar. Dobro pomiješati pa dodati temeljac, sol i lovorov list.
5. Poklopiti i pustiti da zavrije. Potom smanjiti vatru i kuhati pola sata. 
6. Izvaditi lovorov list, dodati vrhnje za kuhanje, vratiti na vatru da lagano proključa i servirati.

Dobar tek želi vam Gavrilović!