S obzirom da sam se već zaželila pripremiti neke fine keksiće, iskoristila sam priliku da vam predstavim moju novu slasticu.

SASTOJCI:

TIJESTO:

• 500 gr glatkog brašna
• 500 gr oštrog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 300 ml ulja
• 300 ml fanta soka
• 1 korica limuna

NADJEV:

• oko 200 gr sjeckanih oraha
• 100 gr šećera
• 1 cimet (10 gr)

PRELJEV:

• 700 ml vode
• 300 gr šećera
• 1 sok od ocjeđenog limuna
• kokos za valjanje

PRIPREMA:

1. Glatko i oštro brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
2. Dodajte ulje, sok i limunovu koricu, mijesite dok tijesto ne postane kompaktno.
3. Sa strane pomješajte sjeckane orahe, šećer i cimet za nadjev.
4. Dalje bi bilo dobro napraviti valjak od tijesta koji podijelite na jednake dijelove, tako ćete dobiti kuglice ili valjčiće iste veličine.
5. U sredinu stavite nadjev od oraha, zatvorite i napravite kuglicu, ako želite valjajk onda samo kuglicu dodatno zarolajte.
6. Slažite u tepsiju na kojoj je postavljen masni papir.
7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 25-­30 min.
8. Nakon pečenja primjetit ćete da su keksići tvrdi, zato pređite na pripremu preljeva.
9. Vodu, šećer i sok od limuna stavite kuhati dok ne prokuha i šećer se istopi.
10. Čim sklonite sa vatre prelijte preko keksića koji su još u tepsiji.
11. Primjetit ćete nakon 45 min kako je doljnja polovina upila preljev, zatim okrenite keksiće da upije i druga strana, tako će omekaniti.
12. Svaki keksić uvaljajte u kokos.

Natašu možete pratiti i na blogu Kolaci.biz te na Facebook stranici.