Jedan od omiljenih blagdanskih kolača svakako je kuglof. Pripremale su ga još naše bake i majke, a danas ga rado pripremamo i mi. Mateja Krvarić, autorica bloga Uvijek gladna, osmislila je recept kojim kombinira tradiciju i svoj jedinstveni stil pripreme slastica te je tako nastao božićni kuglof od maka. Izradu ove blagdanske slastice olakšali su svestrani Gorenje kućanski aparati. 

Sastojci:

• 250 g maslaca
• 180 g šećera
• 6 jaja/odvojeno
• 300 g maka
• 180 g mljevenih badema
• 2 žlice ruma
• Korica naranče
• Burbon vanilija
• 1 prašak za pecivo
• 1 žličica cimeta

Ganache od čokolade:

• 150 g tamne čokolade
• 150 g slatkog vrhnja
• Rum
• Korica naranče po želji

Priprema:

1. Kalup za kuglof premaži maslacem i pobrašni.
2. Miksaj omekšali maslac sa šećerom i koricom naranče. Dodaj žumanjke jedan po jedan, između miksaj. Moraš dobiti kremastu smjesu.
3. Dodaj bademe, mak, prasak za pecivo, cimet i burbon vaniliju i umiješaj. Smjesa ce biti čvrsta, umiješaj i rum.
4. Na kraju ručno sa špatulom umiješaj snijeg od bjelanjaka i prelij u kalup za kuglof.
5. Peci oko 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva Celzijevih. 
6. Za ganache nasjeckaj čokoladu, prelij vrućim slatkim vrhnjem i izradi štapnim mikserom. Po želji dodaj rum i koricu naranče pa prelij preko kuglofa. 

Za brzu i laku pripremu blagdanskih specijaliteta odaberi Gorenje kućanske aparate. Bilo da ti je potrebna pomoć oko miksanja ili sjeckanja, najboljeg pomoćnika u kuhinji pronaći ćeš na Gorenje web stranici. Za savršeno pečene kolače pobrinut će se Gorenje ugradbene pećnice koje omogućuju inovativan i jednostavniji proces pečenja!