Salata je uvijek dobra ideja ako nemate vremena za kuhanje, a opet želite pojesti nešto zdravo.

Za ovu proljetnu salatu potrebno vam je:

• Zelena salata
• Matovilac
• Šparoge
• Tikvice
• Rajčice
• Kuhana jaja
• Sol
• Maslinovo ulje
• Limunov sok

Priprema:
Količine neću posebno pisati jer količina povrća ovisi o tome koliko vas je za stolom.

1. U posudu dodajte sitno narezanu zelenu salatu i matovilac.
2. Narežite rajčicu na kockice te dodajte salatama.
3. Šparoge narežite na trakice, a tikvicu na kolutiće te ih kratko popržite na gril tavi uz dodatak maslinovog ulja.
4. Šparogama i tikvica potrebno je samo nekoliko minuta dok ne poprime lijepu zlatno-žutu boju.
5. Dodajte ih ostalom povrću.
6. Na kraju dodajte tvrdo kuhana jaja narezana na kockice.
7. Salatu posolite, dodajte maslinovo ulje i limunov sok te sve zajedno promiješajte.
8. Uz salatu možete poslužiti prepečeni kruh ili domaće tortilje.

Više Petrinih recepata možete pronaći na njenom blogu To Live a Life te Instagram profilu.