Autorica recepta koristi sol s tartufima, ali obična krupna sol sasvim će dobro funkcionirati, začine možete dodavati po želji, a kruh se peče svega 45 minuta što je i više nego dovoljan razlog da se na pripremu bacite odmah.

Sastojci:

• 200g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica soli
• prstohvat kajenskog papra
• 3 jaja
• 75ml mlijeka
• 75ml maslinovog ulja
• šalica naribanog sira
• pola šalice sira nasjeckanog na kockice
• pola šalice tanko rezanog mladog luka

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i namastite kalup.
2. Pjenjačom umutite brašno, prašak, sol i papar u jednoj posudi.
3. Jaja stavite u drugu posudu i miksajte oko minute, dodajte mlijeko i maslinovo ulje.
4. Dodajte mokre sastojke suhima i nježno miješajte dok se ne poveže.
5. Dodajte sir, luk i stavite u kalup za pečenje. Pecite 35 do 40 minuta ili dok čačkalica ne izađe suha.

Ohladite i uživajte.