Ovisno o broju ljudi udvostručite ili utrostručite količine. Pomiješajte 210g brašna sa solju i napravite rupu u brašnu u koju ćete ubaciti istučeno jaje. Umijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte jednu do dvije žlice vode. Mijesite tijesto oko 3 do 4 minute. 

Izradite tjesteninu s mašinom za tjesteninu ili ručno. 

Ukoliko se želite poigrati bojama i začinima, pročitajte super savjete našeg chefa Zdravka Perića ovdje.