Jedna od popularnijih pita u bosanskoj kuhinji svakako je pita s krumpirom ili krumpiruša, koja se vrlo brzo i jednostavno priprema.

Donosimo vam recept za pitu krumpirušu kakvu rade u vegetrijanskom restoranu Food Harmony.

Sastojci:

• 1 kg krumpira
• 300 g kore za štrudlu
• 2 glavice luka
• 2 žlice začina po želji
• 150 g dimljenog tofua
• 1 žlica mljevenog zrna gorušice

Priprema:

1. Krumpir naribamo na rezance, luk sitno nasjeckamo, tofu narežemo na sitne kockice.
2. Dinstamo krumpir i tofu na ulju i luku 20 minuta.
3. Dodamo začine. Kad se ohladi, zavijemo u prethodno nauljene duple kore.
4. Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta na 200˚C i još 20 minuta na 170˚C.

Dobar tek!