Gratinirana brokula priprema se jednostavno, a donosi nježne, elegantne okuse i efektne tanjure. Dodatak badema ovo će jelo učiniti još primamljivijim, a poslužiti je možete uz bogatije komade mesa. Volite li ipak više svjetlo meso, kombinirajte je s piletinom u začinima, pa poslužite uz zdjelu sezonske salate.

Aromatična sreća Tako dobra: Piletina u maslacu i češnjaku

Kremasta, nježna, meka i hrskava u isto vrijeme, brokula pripremljena na ovaj način divno će se složiti uz baš svaku situaciju - od onih romantičnih, pa sve do svakodnevnih brzinskih tanjura.

ODLIČNA FRITATA Brokula: Zvijezda brzog ručka

Potrebno vam je:

• 1 glavica brokule
• 2 žlice maslaca
• 1 manji luk
• 2 žlice brašna
• 1 šalica mlijeka
• 1 šalica temeljca ili vode
• 100 g ribanog sira
• Bademi

Postupak pripreme:

1. U posudi otopite maslac, dodajte sitno sjeckani luk, pirjajte desetak minuta, pa dodajte brašno.
2. Kuhajte jednu minutu, a zatim dodajte mlijeko i temeljac. Tekućina koju dodajete trebala bi biti topla ili barem sobne temperature. Kuhajte uz stalno miješanje dok ne dobijete gusti umak.
3. Začinite soli i paprom, pa dodajte šaku ribanog sira.
4. Brokulu kuhajte desetak minuta u posoljenoj vodi, a zatim je ocijedite i prebacite u vatrostalnu posudu.
5. Prelijte dobivenim umakom, pospite s još ribanog sira i sitno sjeckanim bademima.
6. Pecite dok brokula ne poprimi boju. 

Dobar tek!