Premda sa samo nekoliko osnovnih sastojaka, rožata spada među zahtjevnije deserte. Trebat će vam dosta jaja i šećera, a sa samo jednim krivim korakom rožata može krenuti u neželjenom smjeru. Detaljno proučite recept i bacite se na pripremu

Sastojci:

• 6 jaja
• 150g šećera
• 5dl mlijeka
• ribana limunova korica
• liker od ruže
• Dr. Oetker vanilin šećer
• 150g šećera za karamel

Priprema:

1. Zakuhajte mlijeko sa šećerom, pa ostavite neka se ohladi. Umiješajte umućena jaja, ribanu koricu limuna, liker od ruže i vanilin šećer.
2. U drugoj posudi napravite karamel tako da šećer popržite dok ne požuti, a zatim ga polako razlijte po stranama posude u kojoj ćete peći rožatu. 
3. Ulijte smjesu od jaja i stavite je u veliku posudu s kipućom vodom, tako da voda prelazi polovicu posude. 
4. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta
5. Kad se ispeče, ostavite je neka se hladi na sobnoj temperaturi pa je stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stisne.
6. Na posudu s rožatom stavite plitki tanjur, pritisnite i brzo okrenite posudu i tanjur