U sezonske popečke možeš dodati i omiljeno začinsko bilje, poput origana ili timijana. Okus možeš upotpuniti i sitno narezanom pancetom! Imaj na umu da je ova količina dovoljna je za pripremu šest popečaka. Ako imaš društvo, obavezno poduplaj sastojke.

La Vie Shobaine Slastan doručak od amaranta i dimljenog lososa

Blogericu Lauru možeš pratiti na blogu la vie shobaine i Instagram profilu.

Sastojci:

• 2 krumpira srednje veličine
• 1 mladi luk
• 1 jaje
• 2 žlice krumpirovog škroba
• 2 žlice (bezglutenskog) brašna
• 1 avokado
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica jabučnog octa
• Sol, papar

LA VIE SHOBAINE Zdrava krem juha od ljubičastog batata

Postupak:

1. Krumpir oguli, operi i ugrubo naribaj. U posudu s krumpirom dodaj hladne vode te ga malo isperi. Ocijedi ga među rukama i stavi u čistu posudu.
2. Mladi luk nasjeckaj pa ga dodaj u posudu s krumpirom. Dodaj jedno jaje, sol i brašno. Sve dobro promiješaj.
3. Trebala bi dobiti smjesu koja je lagano ljepljiva i koja dobro drži oblik kada ju se stisne. Oblikuj šest popečaka podjednake veličine.
4. U tavi zagrij malo ulja, dovoljno da prekrije dno tave, pa stavi peći popečke. Kada ih staviš u tavu, lagano ih stisni kako bi imali ravniji oblik.
5. Peci na srednje laganoj vatri dok ne postanu zlatni s obje strane. Izvadi ih na papirnati kuhinjski ručnik da se višak ulja može ocijediti.
6. U međuvremenu, u zdjelicu dodaj avokado (ja sam koristila jedan manji Hass avokado) i zgnječi ga. Dodaj maslinovo ulje, jabučni ocat, sol i papar i sve dobro promiješaj.

Popečke serviraj odmah, dok su još topli. Dobar tek!