Potrebno vam je

• 50 dag glatkog brašna
• 1 kvasac
• 2.50 dl mlijeka
• 1 dl ulja
• 2 mala žlica soli
• 2 žlica kiselog vrhnja
• 25 dag svježeg sira/skute
• 2 žličica soli
• 2 kom žumanca
• vlasac
• sezam

Priprema

1. Dignuti kvasac s malo mlijeka, šećera i brašna.
2. Brašno prosijati, te mu dodati, ulje, sol, mlijeko, vrhnje i kvasac. Umijesiti tijesto, te ga tanko razvaljati.
3. U drugu posudu izmiješati svježi sir/skutu s vlascem, dodati sol i žumanjke. Nadjev namažemo na razvaljano tijesto te ga zarolamo.
4. Zarolano tijesto režemo 2 prsta debljine, posložimo u pleh na kojeg prethodno stavimo papir za pečenje. Tijesto namazati žumanjkom, posuti sezamom te ostaviti da se nadigne.
5. Peći na 180°C oko 30 minuta.