Malo se jela može usporediti s Marodi gran fusillima u bogatom umaku od piletine i začinskog bilja. Ovo je pravi comfort food na domaći način, čija priprema ne zahtijeva osobito mnogo vremena. 

Uz vrhunske kulinarske vještine blogerice Cukar, kompletnom su pozitivnom dojmu doprinijeli i kvalitetni Marodi gran fusilli, pripremljeni od durum pšenice - bez aditiva, boja i konzervansa. Svakako isprobajte!

Sastojci:

• 400 g Marodi gran fusilli
• 500 g pilećeg zabatka
• 1 velika glavica luka
• 2 velike mrkve
• 2 režnja češnjaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 100 ml pasirane rajčice
• 800 ml pilećeg temeljca
• ½ žličice bosiljka
• ½ žličice timijana
• 1 lovorov list
• sol i papar

Postupak:

1. Za umak prvo piletinu operite i očistite od viška masnoće.
2. Luk i mrkvu narežite na sitno, a češnjak nasjeckate.
3. Piletinu prepržite na maslinovom ulju prvo stranu s kožom kako bi dobila lijepu zlatnu boju, potom i drugu stranu par minuta. Piletinu izvadite iz tave i ostavite sa strane.
4. Na tom ulju sada prepržite luk i mrkvu dok ne omekšaju. Po potrebi dodajte i malo vode.
5. Dodajte češnjak te nastavite pirjati dok češnjak ne zamiriši.
6. Vratite piletinu u tavu, dodajte pasiranu rajčicu i sve začine pa dobro promiješajte. Dolijte temeljac, smanjite vatru, pokrijte tavu i lagano krčkajte oko sat vremena.
7. Nakon sat vremena piletinu možete vilicom skinuti s kosti te ih izvaditi iz umaka.
8.  Doradite okus solju i paprom ako je potrebno te umiješajte kuhane Marodi gran fusille.
9. Poslužite odmah uz ribani parmezan.

Dobar tek!