Recepti Genijalni recepti s tjesteninom 5823 prikaza 29. kolovoza 2019.

Tjestenina s umakom od piletine pravi je klasik

Filip Kos/PIXSELL
gastro postao gastro.24sata.hr
Blogerica Andrea Cukrov uparila je Marodi gran fusille i tradicionalan umak od piletine. Recept za ovo odlično jelo, koje je zamirisalo cijelu kuhinju Enzite, pronađite u nastavku...

Malo se jela može usporediti s Marodi gran fusillima u bogatom umaku od piletine i začinskog bilja. Ovo je pravi comfort food na domaći način, čija priprema ne zahtijeva osobito mnogo vremena. 

Uz vrhunske kulinarske vještine blogerice Cukar, kompletnom su pozitivnom dojmu doprinijeli i kvalitetni Marodi gran fusilli, pripremljeni od durum pšenice - bez aditiva, boja i konzervansa. Svakako isprobajte!

 | Author: Filip Kos/PIXSELL Filip Kos/PIXSELL

Sastojci:

  • 400 g Marodi gran fusilli
  • 500 g pilećeg zabatka
  • 1 velika glavica luka
  • 2 velike mrkve
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 100 ml pasirane rajčice
  • 800 ml pilećeg temeljca
  • ½ žličice bosiljka
  • ½ žličice timijana
  • 1 lovorov list
  • sol i papar

 | Author: Promo Promo Postupak:

  1. Za umak prvo piletinu operite i očistite od viška masnoće.
  2. Luk i mrkvu narežite na sitno, a češnjak nasjeckate.
  3. Piletinu prepržite na maslinovom ulju prvo stranu s kožom kako bi dobila lijepu zlatnu boju, potom i drugu stranu par minuta. Piletinu izvadite iz tave i ostavite sa strane.
  4. Na tom ulju sada prepržite luk i mrkvu dok ne omekšaju. Po potrebi dodajte i malo vode.
  5. Dodajte češnjak te nastavite pirjati dok češnjak ne zamiriši.
  6. Vratite piletinu u tavu, dodajte pasiranu rajčicu i sve začine pa dobro promiješajte. Dolijte temeljac, smanjite vatru, pokrijte tavu i lagano krčkajte oko sat vremena.
  7. Nakon sat vremena piletinu možete vilicom skinuti s kosti te ih izvaditi iz umaka.
  8.  Doradite okus solju i paprom ako je potrebno te umiješajte kuhane Marodi gran fusille.
  9. Poslužite odmah uz ribani parmezan.

Dobar tek!

 

 | Author: Filip Kos/PIXSELL Filip Kos/PIXSELL  | Author: Filip Kos/PIXSELL Filip Kos/PIXSELL

 | Author: Lidija Lončarić Lidija Lončarić

Komentari 1
Pogledaj sve komentare
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.