Na nedavnom meetupu nije odstupala od svog stila i počastila nas je sočnim kockama od čokolade i oraha, koje idealno pristaju uz šalicu crne kave. Ako vam se sviđa ovaj recept, obožavat ćete i sve preostale na blogu Mama drama.

Bacite oko i prosudite je li upravo Nevena sljedeća Gastro zvijezda.

gastro zvijezda Mama Drama - slasni domaći kolači Nevenin su skriveni adut

Sastojci:

• 25 dag maslaca
• 14 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 jaja
• 5 dag mljevenih oraha
• 10 dag čokolade u prahu
• 7 dag glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo

Glazura:

• 5 dag šećera
• 10 dag tamne čokolade
• 1 dcl vode

Priprema:

1. Omekšali maslac dobro izmiksajte, dodajte šećer, vanilin šećer pa umutite u pjenastu smjesu. Zatim dodajte žumanjke i nastavite miksati. Postepeno dodajte čokoladu u prahu, orahe i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
2. Kratko izmiksajte. Posebno izradite snijeg od bjelanjaka pa dodajte u prethodnu smjesu. Pjenjačom lagano promiješajte, pri tome pazeći da vam smjesa ne splasne. Dobivenu smjesu izlijte u namašćeni manji kalup (cca 35×20).
3. Stavite peći na 150°C otprilike 30 min. Obavezno čačkalicom provjerite da li je kolač pečen.
4. Pri kraju pečenja, napravite glazuru. Čokoladu, šećer i vodu kuhajte na srednjoj vatri. Kada se sastojci sjedine, maknite s vatre i po još vrućem kolaču prelijte glazuru. Po želji kolač pospite listićima badema.
5. Pustite u hladnjaku na par sati i poslužite ove slatke čokoladne kocke.