Subotnje poslijepodne na ovom poznatom festivalu rezervirano je za program Hrana i vino u kojem će tri naše blogerice pripremati različite slane i slatke delicije što će ih sommelier Darko Lugarić sparivati s vinima kontinentalne Hrvatske.

Posjetitelji će moći degustirati maštovita jela Tihane Topčić, Nikoline Dianežević i Ane Gregl koja nam se danas predstavlja!

"Moje ime je Ana Gregl i autorica sam bloga Om & nom. Za mene su kuhanje i izrada slastica meditativan proces, a ova divna ljubav se počela razvijati prije otprilike dvije godine.

Uživam u otkrivanju novih okusa, proučavanju namirnica, eksperimentiranju u kuhinji, a najveća su mi strast začini. Iako sam na "papiru" fotografkinja, odlučila sam ljubav prema kolačima pretvoriti u posao i nedavno krenula s učenjem slastičarskog zanata.

Misao vodilja, pod kojom i vodim blog, je "jedi, voli, meditiraj", a za izložbu sam spremila dva recepta:"

Cheesecake s bučinim uljem:

• 200g čokoladnih keksa
• 100g maslaca
• 1200g krem sira
• 800 ml slatkog vrhnja (35%m.m.)
• 160 g bučinih koštica
• 8 žlica bučinog ulja
• 200g šećera u prahu

Hummus s pečenim paprikama i suhim rajčicama:

• 4xkonzerva slanutka od 400g
• 12 crvenih rog paprika
• 200 g suhih rajčica
• 100g sezama
• 1 žlica maslinovog ulja
• sol, papar, baharat, timijan
• tost kruh
• 2 tikvice

Ovo su mjere za 60 malih cheeseva i 60 malih hummusa.

Anu pratite na njenom blogu, fejsu i instagramu, i svi se vidimo ovog vikenda u Sv. Ivanu Zelini!