Iscijedite sok klementine i limete, dodajte mahunu vanilije i lovorov list, pomiješajte s vinom, zagrijte i uživajte u adventu, savjetuje poznati britanski chef Jamie Oliver.

Smatra da je njegova verzija kuhanog vina poput Božića u čaši koji se ne smije propustiti. "To je prekrasno slavlje svih božićnih začina poput zvjezdastog anisa, cimeta i indijskog oraščića. Ako imate neki začin koji obožavate, a nije nužno zimski, slobodno se poigrajte s okusima jer nećete pogriješiti", savjetuje Jamie Oliver.

Pet zimskih začina koje obožavamo

Da se sa začinima u kuhanom vinu može eksperimentirati, slaže se i poznata britanska kuharica Nigella Lawson. U lonac s crnim vinom obvezno dodaje narezanu naranču, cimet, zvjezdasti anis, med, ali i šalicu jakoga crnog čaja (earl greya) te malo tamnog ruma. Nigella smatra da na ovaj način kuhano vino dobije poseban okus.

Vrijeme za slatko! Top 5 bakinih božićnih kolača

Kuhano vino

Sastojci:

• 2 boce crnog vina
• 2 klementine
• limeta
• 300 g šećera
• 6 klinčića
• štapić cimeta
• mahuna vanilije
• 3 lovorova lista
• indijski oraščić
• 2 zvjezdasta anisa

Priprema:

1. Uspite u lonac šećer, koru i sok limete i klementina. Dodajte sve začine.
2. Zalijte s onoliko vina da prekrije šećer i kuhajte dok smjesa ne postane sirupasta. Nakon desetak minuta dodajte ostatak vina.