Kombinacija finih jadranskih kozica, peperina kobasice i mozzarelle, začinjeno s tek nekoliko bazičnih sastojaka kako bi okusi što bolje došli do izražaja, oduševit će vas na prvi pogled. Divan spoj boja, okusa i mirisa instantno će vas odvesti na neku od lijepih španjolskih plaža, a zatim vam preostaje samo opustiti se i uživati.

Postupak pripreme pogledajte u videu.
 

Sastojci (ovisno koliko komada "ražnjića"):

• jadranske kozice
• Peperina narezak
• mozzarelline
• maslinovo ulje
• limun
• sol
• papar

Priprema:

1. Kozice mariniramo u maslinovu ulju, limunu, ostavimo sat vremena u hladnjaku da upiju sve arome.
2. Dobro ugrijati grill tavu, posoliti, popapriti i naglo zapeći kozice.
3. Peperinu tanko narezati.
4. Na bambusov štapić nabosti kozicu,salamu i mozzarellinu.
5. Poslužiti na posteljici od rikule i preliti maslinovim uljem.

Dobar tek!