Dobro poznatu tjesteninu sa sirom unaprijedite s malo šunke i mladog špinata. Nemojte biti škrti kada je u pitanju sir jer će upravo tako svaki zalogaj postati pravi užitak, dok će ostali sastojci dodatno pripomoći bogatstvu aroma.

Za prste polizati!

Sastojci:

• Tjestenina
• Mladi špinat
• Gauda
• Maslac
• Češnjak
• Višenamjensko brašno
• Sol, papar, ljuta crvena paprika
• Vrhnje za kuhanje

Postupak:

U velikoj tavi otopite maslac i dodajte nasjeckani češnjak. Nakon dvije minute dodajte malo brašna, a zatim i vrhnje za kuhanje. Miješajte dok ne dobijete glatki umak. Posolite, popaprite i dodajte skuhanu tjesteninu. Nakon toga u tavicu ubacite i sir, a na kraju i mladi špinat i kuhajte još minutu, dvije. Poslužite odmah.