Sastojci:

• 17 tortilja
• 2 komada luka
• 100g kukuruza
• 100g gljiva
• crvena paprika 
• 500g mljevenog mesa
• 400g Mutti pasirane rajčice
• 400ml čvrstog jogurta
• 1 goveđi temeljac
• papar, đumbir, ružmarin, lovor, kurkuma, čili, origano, tabasco i vlasac

Umak:

• 400ml jogurta
• sol, papar, tabasco
• 2 češnja češnjaka

Priprema:

 Priprema nadjeva

1. Pirjati luk par minuta, pa dodati papriku, pa pirjati oko 4 min, pa dodati šampinjone. Posoliti sve.

2. Kada povrće omekša dodati meso i pirjati ga, posoliti po potrebi. Kada se meso ispeće dodati grah i kukuruz te pirjati zajedno s mesom.

3. Dodati rajčicu i kada zakuha dodati sve začine, osim origana. Lagano kuhati desetak minuta, zatim dodati goveđi temeljac i kuhati još 5 min na laganoj vatri. Probati i po potrebi dodati jož željenih začina te dosoliti. Po završetku kuhanja dodati origano.

Priprema tortilja

1. U svaku tortilju staviti oko 2-2,5 žlice nadjeva i zarolati ih, Poslagati tortilje u protvan i premazati ih cijele s tankim slojem vrhnja, te peći u vrućoj pečnici oko deset minuta na 220 stupnjeva.

Priprema umaka

1. U jogurt pomiješajte navedene začine, posolite i popaprite po želji.

Posluživanje

Pečene tortilje poslužite s umakom od jogurta, tabascom i zelenom salatom.