Tradicionalne palačinke uključuju i jaja koja će povezati smjesu, a Tim Shieff s Jamieovog Food Tubea otkriva zdravu zamjenu jaja - lanene sjemenke. Prelijte lanene sjemenke s vodom da nabubre i upiju vodu. Zagrijte kokosovo ulje koje ćete dodati smjesi s lanenim sjemenkama, kao i bademovo mlijeko. Suhi sastojci ne razlikuju se puno od klasičnih palačinki, a Timov recept pogledajte u videu. Ubacite borovnice u smjesu i pecite na tavi. Uživajte u ovim palačinkama u bilo koje doba dana.