gastro postao
Ako je ikad pravo vrijeme za igranje u kuhinji, ja mislim da je to sad. Okruženi smo snjegovićima, borićima, ukrasima, lampcama, kuglicama... Pa zašto bismo napravili i jestive ukrase?
Ovi cupcakesi u obliku borića tako su jednostavni za napraviti, a tako efektni. Moja djeca su bila oduševljena! Riječ je o bogatom čokoladnom muffinu s osvježavajućim ganacheom od bijele čokolade i aromom mente.
Vrlo sočno i ukusno, a tako lijepo.
Druge recepte blogerice 50 shades of hunger potražite na njenom Facebook i Instagram profilu.
Sastojci za muffine:
- 200 g glatkog brašna
- 100 g šećera
- 50 g kakaa
- 1 žličica cimeta
- 1 prašak za pecivo
- 125 g tamne čokolade - komadići
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 250 ml mlijeka
Sastojci za ganache:
- 100 ml vrhnja za šlag
- 200 g bijele čokolade
- Par kapi ekstrakta mente
Priprema:
- Izmutiti jaja i šećer, dodati ulje i mlijeko. Suhe sastojke posebno pomiješati a zatim ih dodati u tekuću smjesu. Na kraju umiješati komadiće čokolade.
- Puniti košarice vise od pola, peći 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
- Ohladiti ih prije ukrašavanja.
- Zagrijati vrhnje i maknuti s vatre. Preliti njime čokoladu i miješati dok se ne rastopi, zatim uliti par kapi ekstrakta.
- Dobro ohladiti prije upotrebe, dok se dobro stisne.
Ukrašavati po želji, kuglicama, pahuljicama, šarenim mrvicama...
