Recepti 383 prikaza 21. travnja 2017.

Hobotnica ispod peke s tajnim sastojkom

Hobotnica ispod peke
Ivana Ivanović/PIXSELL
Dobar stari provjereni recept viške konobe Roki's za najsočniju i najmekšu hobotnicu.

Vrijeme pripreme: do 90 min

Broj porcija: 6

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 997

Potrebno vam je

  • 1600 g hobotnice
  • 1 kg krumpira
  • 2 glavice luka
  • 1 češnjak
  • 2 mrkve
  • 3 dl ulja maslinovog
  • 5 vezica peršina
  • 1 šalica riže
  • 3 dl vina
Terina od hobotnice Možda vas zanima... Terina od hobotnice Recepti

Hobotnica | Author: Dražen Pajtlar Dražen Pajtlar
 

salata od hobotnice Možda vas zanima... Jednostavna mediteranska salata od hobotnice None

Priprema

  1. Dno posude pokrijte maslinovim uljem pa složite krumpir, luk narezan na ploške, mrkvu na kolutove, sitno sjeckani peršin i režnjeve češnjaka koje zgnječite. Dodajte prstohvat soli.
  2. Hobotnicu očistite od iznutrica i izvadite joj zub, stavite na povrće u posudi za pečenje te podlijte vinom.
  3. Pokrijte pekom i pecite pod žarom oko sat vremena.
  4. Dvadeset minuta prije kraja dodajte oparenu rižu, a prema želji, možete odliti i višak tekućine.
Možda vas zanima... Hobotnica - stvorena za ukusne maštarije Špajza

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.