Recepti 11. listopada 2014.

Janjetina na padelu

gastro postao gastro.24sata.hr
Mlada janjetina pripremljena na istarski način posebno je sočna i ukusna

Vrijeme pripreme: do 90 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Potrebno vam je

  • 1000 g janjetina, mršava
  • 1 dl ulje, biljno
  • 100 g luk ,crveni
  • 2 režanj češnjak
  • 100 g mrkva, crvena
  • 2 dl vino bijelo
  • sol
  • papar
  • ružmarin
  • 1 list celer, list

Priprema

  1. Mladu janjetinu stavite u padelu (srednji lonac) i pirjajte s uljem oko sat vremena.
  2. Na krupnije komade narežite luk, češnjak i mrkvu te dodajte u posudu i nastavite pirjati još pola sata. Ulijte vino, začinite i pirjajte 20 minuta.

Mlada janjetina pripremljena na istarski način posebno je sočna i ukusna

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.