Nova vrsta: Kakvu bi pizzu volio Cezar?

Sjajan preokret klasičnoj pripremi pizze dat će umak za Cezar salatu, a zatim i ostatak sastojaka koje bismo obično ubacili u finu Cezar salatu. Volite li takav spoj namirnica, ova pizza baš bi vas mogla oduševiti. Jednostavna je za pripremu, ali najviše posla ipak će vam oduzeti priprema tijesta i umaka. No vjerujte nam, sav uloženi trud definitivno će se isplatiti. 

Možda vas zanima... Najbolje tijesto za pizzu s kojim ne možeš pogriješiti Recepti

Potrebno vam je:

• Tijesto za pizzu
• 2 komada kuhanih pilećih prsa
• 100 g mozzarelle
• 4 žlice parmezana
• 1 šaka zelene salate
• 2 žličice limunovog soka
• 5 žlica Cesar dressinga
• 5 kom cherry rajčica po želji

Cezar dressing:

• 4 kom mariniranih inćuna
• 2 režnja češnjaka
• 3 žumanjka
• 1 žličica senfa
• 2 žlice limunovog soka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 5 žlice suncokretovog ulja
• 2 žlice parmezana
• Papar

Priprema:

1. Najprije pripremite umak tako da na sitno nasjeckate inćune i češnjak.
2. Ako je moguće, nožem ih pritisnite kako bi se pretvorili u pastu.
3. Žumanjke pomiješajte u posudi dok ne postanu kremasti.
4. Dodajte senf, a zatim u jaja ubacite i mješavinu češnjaka i inćuna.
5. Dodajte sok od limuna, promiješajte i dodajte maslinovo ulje.
6. Miješajte pjenjačom dok ne dobijete nešto gušći umak.
7. Na kraju dodajte suncokretovo ulje i parmezan. 
8. Za pizzu razvaljajte tijesto, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pustite da se tijesto odmori na sobnoj temperaturi.
9. Nauljite kalup za pečenje pa prebacite tijesto.
10. Rasporedite pet žlica umaka za Cesar salatu po tijestu, a zatim pospite komadićima piletine i prepolovljenih cherry rajčica ako ih koristite.
11. Pospite mozzarellom i parmezanom.
12. Ubacite u pećnicu i pecite oko 20 minuta.
13. Kada je gotova, pizzu izvadite iz pećnice pa je kratko odmorite.
14. Prije posluživanje poprskajte pizzu limunovim sokom, malo Cesar dressinga i pospite komadićima zelene salate. 

Dobar tek!