O ovome sanjaš: Zapečeni krumpir s gljivama

Zamisli topao i sočni punjeni krumpir s omiljenim sastojcima pa makar to za početak bilo malo pancete, gljiva s naribanim sirom. Osim što može biti samostalno jelo, ovako punjeni krumpir sjajan je prilog mesnom odresku.

Punjeni i zapečeni krumpiri sa šampinjonima, pancetom i sirom ukusno su jelo ili prilog mesnim jelima. Jednostavno i brzo, ovo jelo ostavlja dojam složenosti koji će te u potpunosti osvojiti. 

Možda vas zanima... Piletina u umaku od gljiva i vina ručak je za čistu peticu Kolumne

Zapečeni krumpir s gljivama

Sastojci:

• 5 krumpira
• 8 šampinjona
• 1/2 ljubičastog luka
• 100 g pancete
• 2 režanja češnjaka
• majčina dušica
• 1 dl bijelog vina
• 50 g goude
• sol
• svježe mljeveni papar

Možda vas zanima... Jesenski rižoto s gljivama - za prste polizati Recepti

Postupak:

1. Pancetu ispržiti na brzinu na tavi pa dodati luk, šampinjone, češnjak i malo bijelog vina.
2. Nakon nekoliko minuta dodati ostatak vina, majčinu dušicu, sol i papar.
3. Neočišćeni krumpir kuhati u slanoj vodi 15-ak minuta. Izvaditi ga iz vode da se ohladi i razrezati ga na četiri dijela, kako bi sredinu mogli napuniti pancetom i šampinjonima.
4. Raspodijeliti umak po krumpirima i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva pola sata.
5. Izvaditi krumpir iz pećnice, posuti ga sirom i vratite na još desetak minuta u pećnicu.

Dobar tek!