Osvježavajuća salata s prosom, slanutkom i piletinom

Jednostavna svakodnevna salata izvrsno će vam doći na one dane kada se želite odmoriti od teške zimske hrane. U salatu ubacite i nešto drugačije kao što je proso pa ga zatim pomiješajte s već poznatim sastojcima. Začinite soli i paprom, dodajte peršin i limunov sok, a umjesto maslinovog ulja, u ovoj će se kombinaciji dobro snaći i crno bučino ulje.

Možda vas zanima... Bogata juha od povrća i slanutka Recepti

Možda vas zanima... Čarobne višnje u lisnatom tijestu Recepti

• 2 šalice prosa
• 1 konzerva slanutka
• 500 g pilećih prsa
• 6 kom kiselih krastavaca
• 6 listova zelene salate
• 2 žlice sjeckanog peršina
• 2 žlice limunovog soka
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sol, papar

Priprema:

1. Piletinu nasjeckajte na manje komadiće.
2. Začinite je soli i paprom pa ispecite na ulju.
3. Proso skuhajte u posoljenoj vodi. Za to vrijeme nasjeckajte krastavce, salatu i peršin.
4. Kad su meso i proso gotovi, najprije ih dobro ohladite, a zatim ubacite u posudu.
5. Dodajte ostatak sastojaka.
6. Prije posluživanja začinite limunovim sokom, maslinovim uljem, soli i paprom.

Dobar tek!