Za kus kus (couscous) možemo reći da je pravo internacionalno jelo, koje se jede u skoro svim državama na Mediteranu.
Kad trebate brz prilog, samostalno jelo ili čak desert teško da ćete naći nešto ukusnije i jednostavnije od kus kusa.
Prije pripreme kus kusa, pročitajte ove savjete.
Koristite pravi omjer vode i kus kusa. U pravilu prava mjera je 1 šalica kus kusa i 1,25 šalice vode. Nemojte ga predugo namakati. Kus kusu ne treba mnogo da omekša, pet minuta je sasvim dovoljno. I poklopite ga kako biste "uhvatili" paru od vrele vode. Nakon što prođe pet minuta nakakanja obavezno lagano promiješajte vilicom i "razbijte" veće grudice.
Nakon što ste proučili savjete vrijeme je za pripremu jela. Za vas smo odabrali omiljenih 10 jela s kus kusom.
Pileća juha i ražnjići s kus kusom
Falafel i kus-kus salata sa sezam krekerima
Topla salata od kus-kusa i slatkog krumpira
Mesne okruglice s umakom od rajčice i kus-kusom
Kus-kus s bademima i sušenim voćem
Kus kus s miješanim bobičastim voćem
Dobar tek!
