gastro postao
Miks svježeg povrća ubacite u wok tavu, pustite da ostane hrskavo, a zatim ga zamotajte u rolice i uživajte uz omiljeni umak.
Jednostavne proljetne rolice bit će idealne za brzinski ručak ili iznenadno druženje s prijateljima. Povrće pripremite u woku, zarolajte i ispecite. Brže ne može!
U rolice možete dodati i rižine rezance tako da rezance stavite u kipuću vodu, pustite da odstoje nekoliko minuta pa ih zatim procijedite i isperete hladnom vodom. Nakon toga pomiješajte rezance s povrćem pa sve zajedno umotajte u kore za savijače. Ispecite i uživajte!
Poslužite uz soja ili sweet chilli umak.
Potrebno vam je:
- 3 lista kora za savijače
- 2 mrkve
- 1 manja glavica kupusa
- 1 veća tikvica
- 1 paprika
- 1 vezica peršina
- 1 komadić đumbira
- 2 režnja češnjaka
- 4 žlica soja umaka
Postupak pripreme:
- Mrkvu, kupus, tikvice, đumbir i papriku nasjeckajte na trakice.
- Ubacite na malo ulja u dobro zagrijanu wok tavu. Pržite oko pet minuta povremeno protresanje tave. Nemojte miješati kuhačom.
- Dodajte soja umak i sitno sjeckani češnjak.
- Na kraju ubacite sitno sjeckani peršin.
- Za to vrijeme pripremite listove za savijače. Narežite ih na jednake komade, a rubove premažite vodom.
- U sredinu svake rolice stavite dobiveni nadjev i zarolajte. Zatvorite rolice sa svih strana, ali pazite da ne pokidate tijesto.
- Pržite u ulju ili pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 10 minuta. Pripremiti ih možete i na tavi, na malo ulja.
- Poslužite uz soja umak.
Dobar tek!
