The doručak: Špek muffini za povratak u život!

Za ovaj jak doručak (tko zna kako ste se sinoć proveli) bit će vam potrebni sljedeći sastojci: 

• 100 g bezglutenskog brašna
• 30 g kukuruznog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 0.50 žličice sode bikarbone
• 1 žličica soli
• 60 ml mlijeka
• 70 ml maslinova ulja
• 1 jaje
• špek (panceta)
• 1 rajčica

Možda vas zanima... Kako odoljeti: Omotajte piletinu u slaninu Recepti

Možda vas zanima... Sendviči sa slaninom na Jamiejev i Peteov način Špajza

Možda vas zanima... Kruh sa slaninom priprema se brzo i obara s nogu Recepti

Priprema

1. U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, sodu, sol) a u drugoj mokre sastojke (jaje, mlijeko, ulje). Ovo je mjera za 12 muffina.
2. Zatim dodajte mokre sastojke u suhe u nekoliko navrata, cijelo vrijeme miješajući pjenjačom.
3. Pećnicu upalite na 180°C.
4. Kada smjesa postane homogena, stavljate po jednu žlicu u kalup za muffine, a zatim dodajte sitinije narazani špek i rajčicu te lagano vilicom utisnite u smjesu (tako vam špek i rajčica neće biti samo na vrhu već i unutar vaših muffina).
5. Stavite u pećnicu i nakon 20 minuta slani muffini su gotovi.
   
   foto: Foodiona

Dobro jutro i dobar tek!