Za lijena popodneva: Biskvit kolač od kokosa

Ako su se neplanirano pojavili gosti, ili jednostavno žudite za brzom poslasticom, pripremite ove jednostavne i sočne kocke s kokosom. Dobro ih ohladite prije rezanja, a ostatak pospremite u plastične posudice s poklopcem i sačuvajte za sljedeći dan. 

Možda vas zanima... Čokoladne kocke s orasima po receptu Mame Drame Špajza

Sastojci:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 100 g maslaca
• 100 g kokosovog brašna
• 4 žlice soka naranče
• 1 žlica praška za pecivo

foto: Getty Images

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Četvrtastu posudu (20 x 20 cm) ili kalup za torte premažite maslacem i pobrašnite.
2. Izmiksajte jaja sa šećerom. Dodajte omekšali maslac, kokosovo brašno i sok naranče i još kratko miksajte.
3. Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i promiješajte drvenom žlicom.
4. Prelijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite otprilike pola sata. Izvadite kolač kada čačkalica, kojom ste proboli sredinu, izađe čista. 

Možda vas zanima... Sočne kocke s narančom za ljepše jesensko popodne Recepti

Uživajte!