gastro postao
Hladne zimske dane začinite divnom salatom koja će vas u isto vrijeme zasititi i donijeti vam potrebnu dozu vitamina.
Jednostavnu, ali bogatu zimsku salatu možete dodatno obogatiti dodavanjem omiljene žitarice ili začina. Kombinacija će se sjajno složiti s quinojom i integralnom rižom.
Dodajte i malo čilija, dobro promiješajte, pa poslužite uz mesna ili riblja jela, kao samostalan obrok ili zdravi ručak na poslu.
Potrebno vam je:
- 2 žlice octa ili limunovog soka
- 1 mala žličica soli
- Pola žličice papra
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 glavica kelja
- 1 mrkva
- 1 luk
- 1 šaka oraha
- 1 šaka sušenih brusnica
Postupak pripreme:
- Pomiješate sol, papar, limunov sok ili ocat i ulje.
- Kelj kratko blanširajte pa osušite papirnatim ručnikom.
- Stavite ga u posudu za salatu te dodajte nasjeckanu mrkvu, luk, brusnice i orahe, sve prelijte pa promiješajte.
Dobar tek!
