Kremasti rižoto sa slatkastim notama sočnih jagoda genijalna je ideja dok sezona jagoda još traje. Ovo jelo možda ne ulazi u klasike, ali kada ga isprobate, poželjet ćete uživati u njemu u svakoj prilici.

Za pripremu rižota potrebno vam je:

• 1 košarica jagoda
• 1 luk
• Riža
• Maslinovo ulje
• Maslac
• 1 dl crnog vina
•  Parmezan

Priprema:

1. Zajedno otopite maslac i maslinovo ulje i na tome popržite luk.
2. Kada se luk zažuti, dodajte rižu i pržite je dok ne postane staklasta.
3. Dodajte temeljac ili vodu toliko da prekrije rižu i pustite da se kuha 10 minuta.
4. U rižu dodajte jagode i kuhajte nekoliko minuta dok jagode ne postanu mekane.
5. Dodajte vina i pustite da ispari.
6. Temeljac ili vodu ulijevajte sve dok riža nije kuhana.
7. Začinite rižoto soli i paprom, a na kraju umiješajte sir.

Dobar tek!