Sa samo dva sastojka dobit ćete divni kremasti domaći Creme Fraiche koji možete poslužiti s čokoladnim kolačima i raznim biskvitima, a ne sumnjamo da će vam i na žlicu brzo nestajati. Važno je da kupite kvalitetno punomasno slatko vrhnje umjesto umjetnih biljnih po trgovinama, a američki buttermilk zamijenite s mlaćenicom koja je sve češća u trgovinama. 

• 1 šalica slatkog vrhnja
• 2 žlice mlaćenice

Ulijte slatko vrhnje u teglicu te dodajte mlaćenicu, sve lagano protresite i ostavite  da se hladi 12 do 24 sata na suhom. Kad se krema stisne spremite je u hladnjak gdje može trajati i do 2 tjedna. Za još bolji užitak dodajte sjemenke vanilije i poslužujte ga s jutarnjim voćem, popodnevnom slasticom ili jednostavno - sa žlicom.