Ova bezglutenska kaša priprema se bez žitarica, sadrži mnoštvo zdravih sastojaka, a lako postaje veganska upotrebom mlijeka od badema ili sojinog mlijeka.

U kašu nisam dodavala šećer, budući da prirodno dobiva slatkoću od banane i, naravno, od čokolade. Ako želiš još slađu kašu, možeš dodati i žličicu meda. U ovom receptu koristim brašno od lana, no ako ga nemaš, možeš sama fino samljeti sjemenke lana u mlincu za kavu.

La vie shobaine Kremasti puding poslužit će kao doručak i desert

Sastojci:

• 1 banana
• malo mlijeka (par velikih žlica, za blendanje)
• 1 mala žličica kokosovog brašna
• 1 mala žličica lanenog brašna
• 1 mala žličica nezaslađenog kakao praha
• šaka badema

Za dekoraciju:

• Topljena tamna čokolada
• Tostirani kokos
• Borovnice i maline (smrznute ili svježe)

Postupak:

1. U blenderu izmiksaj bananu s malo mlijeka kako bi dobila gusti smoothie.
2. Stavi smoothie u posudu pa lagano zagrijavaj. Uz stalno miješanje, dodaj kokosovo brašno, laneno brašno, kakao prah i bademe (cijele ili grubo nasjeckane).
3. Kuhaj na laganoj vatri, uz stalno miješanje, dok se smjesa ne zgusne poput kaše.
4. Prelij kašu u zdjelicu za posluživanje. Dekoriraj topljenom tamnom čokoladom (ili jednostavno zabodi par kockica čokolade u vruću kašu, pa će se same otopiti), tostiranim kokosom, voćem koje ti je pri ruci...

Dok doručkuješ, usput pogledaj što ima novog na blogu La vie Shobaine.