Ima nešto umirujuće u tim slatkim okusima koji vas uz dodatak toplih začina tjeraju da se zavučete pod dekicu i uživate u toplini svog doma.

Kako bi vam cijeli ugođaj bio još ljepši, preporučujem vam ovaj jednostavni čokoladni kolač s kruškama i orasima, kojem posebnost daju maslinovo ulje i kardamom.

Sweet 'n' Salty Savršeno sočne cimet rolice s preljevom od krem sira

Druge recepte naše nove blogerice Sweet 'n' Salty potražite na njenom Instagram profilu! 
 

Potrebni sastojci:

• 150 grama mljevenih oraha
• 100 grama tamne čokolade
• 100 grama smeđeg šećera
• 3 jaja
• 70 ml maslinovog ulja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• Prstohvat mljevenog kardamoma (možete zamijeniti cimetom)
• Prstohvat soli
• 2 veće kruške
• 50 grama lješnjaka
• Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Čokoladu otopite na pari i ostavite kratko da se ohladi.
2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg.
3. Žumanjke miksajte sa šećerom te im dodajte mljevene orahe i maslinovo ulje. Dalje miksajući dodajte otopljenu čokoladu, ekstrakt vanilije, sol i kardamom.
4. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
5. Smjesu prebacite u kalup za pečenje koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Po čokoladnoj smjesi rasporedite kruške narezane na tanke ploške. Površinu između krušaka pospite prepolovljenim lješnjacima.
6. Pecite na 180° oko 40 minuta.

Ohlađeno posipajte šećerom u prahu.