Volim čokoladne raspucance i verzije s narančama i mandarinama, ali najviše volim one s limunom. Recepti su manje više svi slični, no ja sam napokon našla savršeni omjer i savršen sistem pripremanja i pečenja kako bi "raspuklice" ispale što ljepše. U moru recepata, možda baš ovaj bude vaš idealan.

50 shades of hunger Tamno zadovoljstvo: Sočan kuglof od čokolade i banane

SASTOJCI:

• 2 jaja
• 200 g šećera
• 50 g maslaca
• prstohvat soli
• naribana korica 1 limuna
• 40 ml ulja
• žličica ekstrakta vanilije
• 350 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice soka od limuna
• 100 g šećera u prahu (za uvaljati)
• 50 g šećera kristal (za uvaljati)

Priprema:

1. Izmutiti cijela jaja sa šećerom, maslacem i uljem.
2. Dodati ekstrakt vanilije, koricu  i sok limuna te na kraju lagano umiješati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
3. Kad dobijete lijepu glatku smjesu, stavite u frižider na hlađenje.
4. Što hladnija i tvrđa, to bolje. Lakše ćete oblikovati kuglice i ljepše će vam se ispeći, dobiti ćete najbolji "raspuknuti" efekt.
5. Kuglice radite veličine oraha, prvo uvaljate u kristal šećer, a zatim u šećer u prahu.
6. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, nekih 10-15 min. U sredini trebaju ostati malo mekši, stajanjem će doći na svoje.

50 shades of hunger Mini kuglofi od čokolade i limuna osvajaju okusima

Čuvajte u zatvorenoj kutiji!