Kolumne 41942 prikaza 20. listopada 2018.

Keksići bez konkurencije - raspucanci s limunom

50 shades of hunger
gastro postao gastro.24sata.hr
Svi već znamo za famozne raspucance i uglavnom ih radimo za blagdane, no ja sam odlučila da će kod mene blagdani ove godine uraniti...

Volim čokoladne raspucance i verzije s narančama i mandarinama, ali najviše volim one s limunom. Recepti su manje više svi slični, no ja sam napokon našla savršeni omjer i savršen sistem pripremanja i pečenja kako bi "raspuklice" ispale što ljepše. U moru recepata, možda baš ovaj bude vaš idealan.

 

Možda vas zanima... Tamno zadovoljstvo: Sočan kuglof od čokolade i banane Kolumne


SASTOJCI:

  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 50 g maslaca
  • prstohvat soli
  • naribana korica 1 limuna
  • 40 ml ulja
  • žličica ekstrakta vanilije
  • 350 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 žlice soka od limuna
  • 100 g šećera u prahu (za uvaljati)
  • 50 g šećera kristal (za uvaljati)

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

Priprema:

  1. Izmutiti cijela jaja sa šećerom, maslacem i uljem.
  2. Dodati ekstrakt vanilije, koricu  i sok limuna te na kraju lagano umiješati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
  3. Kad dobijete lijepu glatku smjesu, stavite u frižider na hlađenje.
  4. Što hladnija i tvrđa, to bolje. Lakše ćete oblikovati kuglice i ljepše će vam se ispeći, dobiti ćete najbolji "raspuknuti" efekt.
  5. Kuglice radite veličine oraha, prvo uvaljate u kristal šećer, a zatim u šećer u prahu.
  6. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, nekih 10-15 min. U sredini trebaju ostati malo mekši, stajanjem će doći na svoje.

 

Možda vas zanima... Mini kuglofi od čokolade i limuna osvajaju okusima Kolumne

 

Čuvajte u zatvorenoj kutiji!

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.