Dobar grah s tjesteninom je jelo kojem se veselimo u baš svako doba godine, a posebno zimi
Jednostavna priprema i isti takvi sastojci savršen su recept za dobar ručak. Omiljenu tjesteninu dodaj u grah, a zatim dodaj i začine koji će ih sljubiti na najbolji mogući način. Jer pašta fažol pravi je hit na žlicu!
Za vrijeme užurbanih dana suhi grah možeš zamijeniti onim iz konzerve te na taj način maksimalno ubrzati vrijeme pripreme.
Tanjur pašta fažola - savršen za ove hladne dane
foto: Thinkstock
Ne gasi ekran dok kuham
Pašta fažol
25 MIN
pripreme
75 MIN
kuhanja
6
porcija
SREDNJE
Sastojci
Grah
500
g
Luk
1
kom
Mrkva
2
kom
Celer - korijen
100
g
Lovorov list
2
kom
Maslinovo ulje
Tjestenina
350
g
Pelati iz konzerve
2
žlica
Panceta
100
g
Češnjak
2
režanj
Peršin
1
svežanj
Sol
Papar
Postupak
Grah namoči preko noći. Ako si to zaboravila učiniti, namoči ga barem 30 minuta prije kuhanja u toploj vodi. Stavi ga kuhati u hladnu vodu. Nakon što zavrije neka ključa 10 minuta pa prvu vodu baci.
U loncu u kojem ćeš dalje kuhati grah, prvo na maslinovom ulju preprži sitno sjeckani luk i celer te mrkvu sjeckanu na manje komadiće.
Stavi i lovor pa sve dinstaj otprilike 5-7 minuta. U to ubaci grah i sve prelij vodom. Pusti da grah kuha.
U blenderu ili sjeckalici smiksaj pancetu, češnjak i peršin da dobiješ teksturu paste.
Kada je grah napola kuhan, ubaci pešt od pancete i drugih sastojaka i dodaj koncentrat rajčice. Posoli, popapri i pusti da se krčka.
Pred kraj ukuhaj tjesteninu.
Ako želiš dodati suho meso, stavi ga kuhati u vrijeme kada i grah, nek se kuha s njim. Ako želiš dodati finu kobasicu, stavi je pred kraj kuhanja.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Tanjur pašta fažola - savršen za ove hladne dane
