Tijesto koje inače radim za svoje omiljene cimet rolice, ovog sam puta odlučila iskombinirati sa svježim kiselkastim aromama limuna i krem sira. Klincima se baš i nisu svidjele, bilo im je prekiselo (slobodno povećajte dozu šećera ako ne volite kiselkasto), ali meni su baš takve bile odlične.

Možete ih preliti ostatkom nadjeva ili posuti šećerom u prahu!

50 shades of hunger Cimet rolice - odlična verzija sezonskog klasika

Kvasac:

• 20 g svježeg kvasca
• 200 ml mlakog mlijeka
• 1 žlica šećera
• 1 žlica glatkog brašna

Tijesto:

• Kvasac
• 450 g glatkog brašna
• 50 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 50 g otopljenog maslaca
• 1 jaje
• Prstohvat soli

Nadjev:

• 100 g milerama ili krem sira
• Korica 2 limuna
• 2 žlice limunovog soka
• 2 žlice šećera u prahu
• Po želji grožđice

Priprema:

1. Svježi kvasac pomiješajte sa šećerom, brašnom i mlakim mlijekom, pokrijte i ostavite desetak minuta da se digne.
2. Umijesite glatko tijesto i pustite da se diže barem sat vremena.
3. Razvaljajte ga u pravokutnik debljine 1 cm.
4. Nadjev premažite preko tijesta, zarolajte u roladu i režite na komade debljine 2 cm.
5. Poslažite u nauljeni lim i pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Uživajte!