Ovo je isto zdravija verzija omiljenih mi keksića. Mekani su danima, mirišljavi i ukusni. A da ne pričam o jednostavnosti pripreme. Logično, jel... Par sastojaka, malo volje i ljubav prema desertima je sve što trebate.

Pregacha Keks kocke s čokoladom - brža verzija omiljenih keksića

Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

Sastojci:

• 125 g glatkog brašna (jednu turu sam radila s običnim, a jednu s pirovim i obje su odlične)
• 1 žličica cimeta
• Na vrh žličice muškatnog oraščića
• Pola praška za pecivo
• Prstohvat soli
• 115 g omekšalog maslaca
• 50 g tamnog muscovado šećera
• 60 g meda
• 1 jaje
• Žličica ekstrakta od vanilije
• 100-120 g naribanih jabuka (malo veća jabuka ili 2 manje)
• 70-80 g zobenih

as u rukavu Keksići s Nutellom od samo četiri sastojka

Priprema: 

1. Suhe sastojke pomiješajte (brašno, cimet, oraščići, prašak za pecivo i sol)
2. Maslac sobne temperature miksajte sa šećerom i medom minuticu pa ubacite jaje i vaniliju i nastavite miksati još minuticu.
3. Dodajte suhe sastojke i sjednite mikserom. Na kraju špatulom lagano umiješajte naribane jabuke, a nakon toga i zobene. Bilo bi dobro da smjesa odmori u hladnjaku pola sata ali to se meni nikad nije dogodilo s ovim keksićima i svejedno su super.
4. Upalite pećnicu na 175 stupnjeva i obložite jedan pleh papirom za pečenje. Žličicom uzimajte komadiće tijesta, veličine oraha i slažite na pleh.
5. Pecite 15-20 min, dok ne dobiju lijepu smećkastu boju.

U slast!