Riječ je o cheesecakeu s likerom od kokosa te koricom i sokom limete koji se ukrašava tzv. kokolinama. Ove će vas bijele kuglice podsjetiti na Raffaello, a vrlo se lako i brzo pripremaju.

Uživajte u okusima!

50 shades of hunger Napravi domaći liker od kokosa za samo pola sata

Podloga: 

• 300 g mljevenih petit keksa
• 1 zlica kokosa
• 60-70 g rastopljenog maslaca
• 1 zlica ruma ili likera od kokosa

Krema:

• 400 g krem sira
• 250 ml vrhnja za slag
• 100 g šećera u prahu
• 1 limeta, korica i malo soka
• 1 jogurt od kivija

Priprema:

1. Izmiksati posebno šlag, posebno sir, šećer, jogurt, koricu i sok limete, zatim polako dodavati šlag u smjesu sa sirom.
2. Dosta je čvrsto, ne treba želatina.
3. Izliti smjesu preko podloge od keksa i staviti najbolje preko noći u frižider.
4. Ukrasiti po želji. Ja sam radila kokos kuglice/kokoline.

KOKOLINE

• 250 ml slatkog vrhnja 
• 100 g bijele čokolade
• 1 vanilin šećer 
• 1 puding od vanilije 
• 100 g kokosovog brašna 
• po želji šećer u prahu
• po želji bademi

Priprema:

1. Od 250 ml vrhnja odvojiti 50 ml.
2. Vrhnje staviti kuhati a prah za puding izmiješati s odvojenih 50 ml vrhnja.
3. Kada vrhnje počne kuhati, smanjiti temperaturu na laganu, maknuti posudu s ploče i umiješati razmućeni puding. Miješati pjenjačom dok se zgusne (vrlo brzo se zgusne).
4. Skloniti s ploče i u vruću kremu umiješati van. šećer i nakidanu bijelu čokoladu, miješati dok se čokolada otopi.
5. Zatim dodati kokos i promiješati.
6. Probati kremu i po želji dodati malo šećera u prahu ako  volite slađe.
7. Ja nisam koristila šećer, svi koji su probali bili su jako zadovoljni i rekli da je dovoljno slatko.
8. Puno ljudi voli dosta slatko pa ako ste u toj skupini po želji dodajte malo šećera.
9. Kremu staviti u frižider oko 15 minuta, zatim oblikovati male kuglice i uvaljati ih u kokos.
10. Po želji se može u svaku kuglicu staviti badem, tada su još finije i sličnije Raffaelu.
11. Slobodno mogu stajati na sobnoj temp. cijeli dan, preko noći čuvati u frižideru.

Druge recepte blogerice 50 shades of hunger potražite na njenoj Facebook stranici i Instagram profilu!  
 

Uživajte!