Otkad pamtim, svaki recept sam barem malo promijenila i napravila nešto po svom. Jednostavno ne volim slijepo slijediti recepte, osim kada baš moram. Nekad se desi i fijasko, srećom rijetko, ali čovjek uči dok je živ.

Ovog puta predstavljam vam svoju verziju klasične slane pite, Quiche Lorraine. Kao i ja, i vi ovom mom receptu možete dodati ili oduzeti, nešto po svom.

Isprobajte i uživajte, dobar tek!

TIJESTO:

• 250 g glatkog brašna
• 120 g maslaca
• 1 jaje 
• malo soli
• 1 žlica kiselog vrhnja

NADJEV:

• 500 g poriluka
• 200 ml vrhnja
• 2 jaja
• po želji još brokula, svježi sir, šunka, špek, razni začini...

Priprema:

1. Zamijesite prhko tijesto i stavite u hladnjak dok napravite nadjev.
2. Pomiješajte vrhnje i malo svježeg sira s jajima, dodajte sol, papar ili neki drugi začin po želji.
3. Nasjeckajte poriluk na kockice ili trakice, par cvjetića brokule također, ako je volite. Može i bez brokule.
4. Ako vam nije dovoljno samo povrće, možete ubaciti i malo kuhane šunke, ili pak špeka, narezano na kockice.
5. Dajte mašti na volju, sve što vam odgovara i nađete u hladnjaku, možete upotrijebiti.
6. Možda nije klasičan Quiche Lorraine, ali ja svaki recept prilagodim svom ukusu.

Druge recepte naše blogerice potražite na Facebook stranici 50 shades of hunger i istoimenom Instagram profilu!