Ljeti nema boljeg voća od lubenice, ni povrća od krastavca. Obje vrste su prepune vode i idealne za osvježenje u vruće ljetne dane. Ne treba ni spominjati koliko dobro funkcioniraju u kombinaciji, a kada im se doda pistacija kao hrskava komponenta, cijelo jelo poprima novi, savršeno zaokružen obrok. U ovoj salati uživajte za predjelo ili međuobrok jer je upravo sama najbolja. 

Potrebno vam je:

• Lubenica
• Krastavci
• Pistacija
• Luk
• Peršin
• Feta sir
• Ocat
• Maslinovo ulje
• Sol, papar

Postupak:

1. Nasjeckajte lubenicu, krastavac i mali luk na kockice.
2. Dodajte razmrvljenu fetu i lagano tostirane pistacije.
3. Lagano promiješajte.
4. Dodajte maslinovo ulje, sol, papar i malo octa.
5. Protresite i servirajte hladno.

Dobar tek!