Iza pojedenih kiselih krastavaca iz tegle ostaje naljev za kojeg obično zaključimo da je završio sa svojom ulogom i izlijemo ga u sudoper. No, jeste li znali da se taj naljev može jako dobro iskoristiti u jelima? U nastavku pročitajte nekoliko odličnih ideja.
Marinada za piletinu
Pileći file jedna je od namirnica koja najviše profitira od dobre marinade. Neutralno meso marinada pretvara u sočno i aromatično jelo, a s obzirom da učinkovita marinada mora sadržavati i kiselu komponentu, naljev od krastavaca nameće se kao dobar izbor. Meso narezano na tanje komade marinirajte u naljevu od krastavaca u hladnjaku oko 8 sati prije pripreme, a zatim ga pripremite po želji. Preporučamo da ga panirate i ispečete u pećnici.
Pirjano povrće
Naljev od krastavaca u osnovi sadrži ocat, sol i začine stoga se može dodati u pirjano povrće, poglavito u gljive pirjane na maslacu. Na pola kilograma šampinjona ili drugih gljiva pirjanih na luku dodajte 3 do 4 žlice naljeva i nećete požaliti.
Začinite krumpir
Naljev od krastavaca idealan je za začiniti bilo koju salatu poglavitu onu od krumpira. A odlična ideja su i marinirani prženi krumpirići. Prokuhajte naljev, a zatim ga prelijte preko narezanih krumpira i ostavite stajati preko noći. Osušite ih prije prženja, ali nemojte ih ispirati. Krumpirići će podsjećati na čips s okusom soli i octa, mljac.
