Slatko savršenstvo, palačinke od batata pripremiti je lakše nego što možete zamisliti. Kada vam nakon ručka ostane batata, pretvorite ga u pire s malo maslaca, pa ga pomiješajte s ostatkom sastojaka i za nekoliko minuta uživajte u slasnim, mekim palačinkama. Poprskajte ih medom ili sirupom od čokolade pa uživajte u pahuljastim zalogajima slatke sreće.

Potrebno vam je:

• 1 šalica pirea od batata
• ½ šalica kiselog vrhnja
• 1 šalica mlijeka
• 1 jaje
• 4 žlice maslaca
• 1 šalica brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žlica meda
• Cimet
• Sol

Priprema:

1. Pomiješajte pire od batata, kiselo vrhnje, mlijeko, jaje i med.
2. Otopite dvije žlice maslaca u mikrovalnoj pa dodajte smjesi.
3. Na kraju umiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol.
4. Na tavi otopite maslac i pecite manje i deblje palačinke oko dvije minute sa svake strane.
5. Poslužite prelijano medom.

Dobar tek!