Različito povrće, pelati i vrhnje dat će savršeno kremastu juhu od rajčice koju će obožavati i mali i veliki. Pretvorite klasičnu crvenu juhu u nešto sasvim drugačije i uživajte u novim okusima ovog sjajnog jela. Poslužite je uz tostirane ili pržene kockice kruha i pustite da vas baš ova juha zagrije vaše jesenske dane na najljepši mogući način.

Potrebno vam je:

• 4 žlice maslaca
• 1 veći luk
• 1 srednja mrkva
• 1 komadić celera
• 2 režnja češnjaka
• 2 žlice brašna
• 200 ml pelata
• 2 šalice temeljca
• 1 žlica koncentrata rajčice
• 1 šalica vrhnja

Priprema:

1. Otopite maslac pa dodajte sjeckani luk, mrkvu, celer i češnjak.
2. Kuhajte dok povrće ne omekša.
3. Dodajte brašno pa ga kuhajte i miješajte dok smjesa ne postane suha.
4. Dodajte pelate, temeljac pa sve prebacite u blender i pretvorite u pire.
5. Vratite na štednjak i kuhajte oko 20 minuta.
6. Maknite s vatre i umiješajte vrhnje.
7. Poslužite odmah.

Dobar tek!