Pljeskavice možete preliti kiselim vrhnjem i ukrasiti sjeckanim vlascem. Uz njih paše i salata od kuhane cikle s hrenom. Kuhanu ciklu ogulite, pomiješajte s hrenom i ribanom jabukom te začinite solju i octom. 

Naši favoriti Sto lica batata - pečen, kuhan, u varivu ili pecivu

Potrebno vam je:

• 500g oguljenog i naribanog batata
• jaje
• 100g brašna
• 70g otopljenog maslaca
• 100g feta sira
• sol, papar
• 3 žlice sjeckane metvice
• 1/2 šalice krušnih mrvica
• 3 ploške dimljenog sira
• 3 okrugla peciva
• listovi zelene salate
• luk

Vrijeme je za empanade Jastučići s batatom - hrskavi istočnjački zalogaji

Priprema:

1. Ogulite i sitno naribajte batat. Pomiješajte ga s umućenim jajetom, brašnom, otopljenim maslacem, izmrvljenim feta sirom i metvicom. Kad se svi sastojci sjedine, po želji začinite solju i paprom. 
2. Od smjese vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i uvaljajte u krušne mrvice. Stavite na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite dok ne postanu hrskavi. Posložite ih u prerezana peciva s ploškama sira i luka te listovima salate.