Uz klasike, poput raspucanaca i kiflica, ispecite i ove brze, jednostavne keksiće s čokoladom i koricom naranče. Smjesa je dovoljna za  12 velikih keksa, promjera otprilike 10 cm, a priprema i pečenje traju samo pola sata.

video recept Uz šalicu mlijeka: Mekani keksići s lješnjacima i čokoladom

Sastojci:

• 120 g brašna
• 75 g maslaca
• 2 g praška za pecivo 
• ½ vanilin šećera
• 1 malo jaje
• 80 g tamne čokolade
• Prstohvat soli
• Korica naranče

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Lim obložite papirom za pečenje.
2. Izmiksajte maslac i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Kad smjesa postane svjetlija i laganija, dodajte jedno malo jaje i koricu polovice naranče.
3. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte suhe sastojke u smjesu maslaca i miksajte vrlo kratko i lagano.
4. Dodajte čokoladu i sjedinite smjesu drvenom žlicom.
5. Oblikujte kuglice promjera dva centimetra i poslažite ih na lim s većim razmakom. Ako imate manji lim, predlažemo vam da pečete u dva navrata.
6. Pecite 12-15 minuta, ovisno o vašoj pećnici. Keksi će po rubovima poprimiti smećkastu boju, ali će još uvijek biti mekani. Premjestite ih  na rešetku ili pladanj i pričekajte da se ohlade.

Pregacha Keksići s pistacijom - ultimativni blagdanski hrskavi užitak

Želimo vam sretne blagdane!