Lagani quiche od dimljenog lososa idealan je za brzinski ručak ili genijalno predjelo. Poslužite ga prije raskošnog glavnog jela, a želite li da izgleda efektnije, dodatno ga ukrasite svježim koprom.

prhko čudo! Quiche: Što je to? Slatkiš, ili "slaniš"...

Kombinaciji možete dodati i zeleno lisnato povrće poput špinata ili blitve.

Ovu jednostavnu pitu možete poslužiti i samu ili uz sezonsku salatu, no za koju god opciju se odlučite, jelo će vas definitivno oduševiti.

Tasty business Quiche sa špinatom, finim sirevima i cherry rajčicama

Potrebno vam je:

• 1 pakiranje lisnatog tijesta
• 4 jaja
• 250 ml slatkog vrhnja ili vrhnja za kuhanje
• 150 g dimljenog lososa
• 3 žlice kiselog vrhnja
• 1 žlica kopra
• 1 glavica luka

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
2. Kalup obložite lisnatim tijestom, a na dnu vilicom napravite rupice.
3. Prekrijte folijom i dodajte suhi grah ili žitaricu po izboru kako biste najprije ispekli tijesto na slijepo.
4. Pecite oko 15 minuta.
5. Za to vrijeme u posudi pomiješajte jaja, slatko ili vrhnje za kuhanje, dodajte sol i papar.
6. Kada je tijesto pečeno, dobivenu smjesu prebacite u kalup, pa dodajte komadiće dimljenog lososa.
7. Luk kratko popirjajte pa dodajte i njega, a zatim i kopar.
8. Kiselo vrhnje pomiješajte s malo soli i papra pa ga žličicom rasporedite po dijelovima pite.
9. Pecite oko pola sata.
10. Prije rezanja, dopustite da se pita odmori oko desetak minuta. 

Dobar tek!