Tijesto koje se topi u ustima, sočna sredina od marelice, neodoljiva aroma cimeta i vanilin šećera. Tko bi ovom odolio?

Iskoristi sezonu marelica i napravi prave, domaće okruglice s marelicama.

brzo i jednostavno Kako napraviti knedle od kruha

Potrebno ti je: 

• 800 g krumpira, skuhanoga u ljusci
• 200 g oštrog brašna
• 1 jaje
• 1/2 žličice soli
• 1 žličica maslaca
• 15, 20 marelica 
• krušne mrvice
• maslac
• šećer
• cimet

Priprema:

1. Krumpir dobro operi i skuhaj u ljusci. Ocijedi ge i pusti da se malo ohladi, toliko da ga možeš oguliti.
2. Oguljene krumpire zgnječi, dodaj im jaje i maslac, dobro promiješaj, posoli i dodaj brašno. Umijesi u kompaktno tijesto te ga prebaci na lagano pobrašnjenu površinu, razvaljaj i izreži na jednake kvadratiće.
3. Na svaki stavi marelice kojima si izvadila koštice i oblikuj knedle.
4. Knedle spuštaj žlicom u lonac s posoljenom kipućom vodom, lagano promiješaj i pusti da se kuhaju. Nakon 10-ak minuta knedle će iskočiti na površinu i tada ih kuhaj još 5 do 6 minuta.
5. Za to vrijeme na tavi, na malo masnoće poprži krušne mrvice. Kuhane knedle procijedi, prelij s malo otopljenog maslaca, uvaljaj ih u pržene krušne mrvice te pospi šećerom i cimetom.